Beschreibung

Sorte: Pinot Gris

Jahrgang: 2017

Vinifikation:Abpressen, Gärung im Barrique, Säureabbau, Ausbau auf der Hefe , 5 Monate im Barrique / Akazien Barrique, Ein Wein der besonderen Art!

Weincharakter:Harmonische Dörrfrucht-Aromatik, wunderschöne Honigfarbe.

Passt zu: perfekt zu geräuchertem Fisch oder Fischtartar

im Akazienfass ausgereift, trocken, torfig, balsamische Note. Harmonische Dörrfrucht-Aromatik, wunderschöne Honigfarbe.

Eine Spezialität für Whisky-Liebhaber.